湯葉・生麩の角山本店 角山本店の湯葉 角山本店の生麩 料理法のご紹介 角山本店 角山本店の歴史 店頭販売 角山本店の業務販売 角山本店商品一覧トップ お問い合わせ 最新情報 角山本店 ウェブショッピング
角山本店の生麩。麩の歴史は古く、我が国でも古来より重要なタンパク源として珍重されてまいりました。 生麩は、小麦粉から取れるグルテンにもち粉を加え、練り合わせて出来た生地にさまざまな材料(よもぎ、粟粒等)を入れて作られる食品です。もちもちとした食感はありますが、それ自体には味がなく、どの様な味付けにも合いますので幅広くお使い頂けます。また高タンパク、低カロリーであり、消化吸収も良く、その上、生麩の原料の小麦グルテンには脳の働きを助けるアミノ酸が多く含まれており、育ち盛りのお子様や、ご老人の方にはもちろんの事、美容や健康に気を遣われる方にもお勧めできる美味滋養な食品です。 当店の生麩は、全て熟練した職人による手作りでございます。 是非、料理法を参考になさって色々なお料理を
 
生麩のご紹介
季節の花麩
あわ麩、よもぎ麩
つと麩 竹輪麩
麩万頭
細工麩